潤滑脂是由基礎(chǔ)油、稠化劑及添加劑三部分組成的膠體分散體系。當這種體系遭受不同程度的破壞時．固定在由稠化劑形成的纖維空間骨架中的基礎(chǔ)油就會分離出來，這種現(xiàn)象稱作分油。它主要取 決于脂的組成和加工工藝，與外界條件也有一定關(guān)系。通�；�礎(chǔ)油的黏度越小，稠化劑含量越少，稠化劑的稠化能力越低(稠化劑分散得不好)，脂就越容易分油。影響分油的外界因素主要是溫度、壓力 和時間。隨溫度升高，基礎(chǔ)油黏度變小，分子運動加快，基礎(chǔ)油容易從結(jié)構(gòu)中析出，即容易分油；壓力增大，結(jié)構(gòu)骨架遭到壓縮也易分油。
　　分油是潤滑脂的一種特性，任何一種脂都有分油現(xiàn)象，潤滑脂抵抗分油的能力稱作潤滑脂的膠體安定性。潤滑脂在使用時，需要在壓力的作用下有一定的分油，否則不能使?jié)櫥�脂起潤滑作用，但�?油過大，將導(dǎo)致脂的稠度改變和流失，降低潤滑性能。若儲存時的潤滑脂表面有浮油，是脂的膠體安定性差而出現(xiàn)分油的表現(xiàn)。潤滑脂分油后，根據(jù)分油程度對質(zhì)量有不同的影響。微量的分油對其質(zhì)量 影響不大，仍出現(xiàn)分油后的脂表明已有變質(zhì)傾向，不宜久存，以免大量分油。大量分油則表明潤滑脂已經(jīng)變質(zhì)，不可使用。